啤酒巴氏殺菌機工藝流程
瀏覽：71 發(fā)布日期：2017-05-23 12:54:52
啤酒巴氏殺菌機工藝流程的殺菌效果與PU值密切相關，同時也受到被殺菌對象的客觀條件限制。不同包裝材料和包裝形式決定了如何去更好地對殺菌機的溫度時間參數(shù)進行設置，并影響著對生產過程工序穩(wěn)定性的有效把握。保證啤酒保質期、提高啤酒生物穩(wěn)定性的可靠和簡便的方法，但在實際應用中就存在一些認識上的誤區(qū)而造成產品的風險。?巴氏殺菌機的工作原理是溫度控制儀將設定的PU值轉化為各溫區(qū)水槽的實際控制溫度曲線，通過對溫度的檢測精確控制各溫區(qū)的溫度變化，主傳動電機帶動上下兩層輸瓶鏈網(wǎng)將瓶裝啤酒依次經過三個溫區(qū)的逐級升溫預熱、兩個溫區(qū)的殺菌和三個溫區(qū)的逐級降溫冷卻過程，達到將啤酒殺菌又冷卻至室溫以保持風味特性的目的 
